Lan Rioja 75cl - Cuvée Reserva

Region : Espagne

Provenance : 3 provinces reunies: Logrono ( aujourd'hui rioja), l'Alava et la Navarre. Lan est situé dans le coeur de la Rioja synonyme d'une tradition et d'un prestige reconnu.

Cépages : 100% Tempranillo

Terroir: Mélange de sols argileux, crayeux, riches en fer et de terrains limoneux.

Climat: Étés secs et torrides, hivers d'un froid mordant

Vinification: La fermentation s'effectue en tanks inox et température contrôlée (28 et 30° C), suivi d'une macération de 15 jours avec des bâtonnages réguliers, afin d'extraire les meilleurs arômes et la plus belle couleur. L'élevage, en barriques de chêne, dure un minimum de 12 mois, avec transvasage après 6 mois. Repos en bouteilles avant sa mise sur le marché

Dégustation :

- Robe élégante, rouge cerise aux reflets violets 

- Nez arômes complexes de baies des bois, mariés à des notes boisées 

- Palais vin puissant, bien charpenté, gouleyant, complexe, aux tannins élégants 

- Finale soutenue, noble et agréable

Garde : 5 à 10ans

Température de service : Température de service : 16 à 18°c

Accords mets et vins :  Dégustez-le avec de la cuisine espagnole comme des tapas (anchois marinés au vinaigre, charcuterie catalane, chorizo…) ou une paella. Il s'accorde aussi très bien aux plats épicés, en sauce, à une viande rôtie, du gibier à plume ou à poil ou un fromage à pâte mi-dure.