St Joseph - Domaine des 3 celliers - Les pieds Dendes - 75cl


24,00 € TTC

Disponibilité : Disponible

Vignoble : de Chavanay au nord à Guilherand au sud, il s'étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône ; 23 communes dans l'Ardèche et 3 dans la Loire.

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Région : Rhône, St Joseph

Provenance : de Chavanay au nord à Guilherand au sud, il s'étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône ; 23 communes dans l'Ardèche et 3 dans la Loire.

Sol : Sol granitique, loess, quartz, sable argileux et grossier.

Climat : continental modéré, étés chauds et secs, pluviométrie régulière les autres saisons.
Superficie en production : 1 005 Ha

Encépagement : Syrah pour les rouges (éventuellement 10% de Roussane ou de Marsanne), Roussane et Marsanne pour les blancs. Densité minimum de l'encépagement : 4 500 pieds à l'hectare.

Cépage : 100 % Syrah.

Dégustation :  De couleur pourpre, ce vin tendre et léger exhale des parfums de cassis et de framboises sauvages. Il doit son nom à la manière dont les anciens plantaient la vigne, par trois ou quatre ceps en forme de pyramide, d’où son nom en patois régional (les pieds dendés). En bouche il est rond et tannique avec une forme harmonieuse.

Température de service : A déguster entre 16 et 18 °C.

Garde : Il est à boire dans les 5 premières années.

Accords gourmands : Il sera excellent avec les volailles et les viandes en sauce.

année 2015
contenance 75cl
Couleur Rouge

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