Côtes de Provence - Réserve du chateau Rosé - Chateau Brégançon 75cl

L‘appellation Côtes de Provence est la plus étendue des appellations provençales. Elle se situe dans les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-Maritimes. Elle offre des vins légers.

Le rosé de Côtes de Provence est la grande spécialité régionale avec 75 % de la production en vin. Sa couleur offre une large palette de rose pale au rose franc, orange clair, rose saumon, pivoine.
La diversité est le reflet de la mosaïque des terroirs et son nez est fruité, floral (thym, aneth, tilleul), végétal (menthe, tabac) et empyreumatique (pierre à fusil).

Le rosé des Côtes de Provence est un vin frais mais pas acerbe en bouche, fondu mais pas chaud, rond, souple et structuré mais pas astringent

Région : Provence

Provenance : En bordure de la mer, face au Fort de Brégançon, à l'est de Hyères

Cépage : Cinsault (60%), Syrah (5%), Grenache (15%), Carrignan (10%) .

Dégustation : Avec une macération pelliculaire et un pressurage direct, il offre une jolie teinte rosée, un nez floral et une bouche délicate..

Température de service : 9°c

Garde : 2 ans

Accords gourmands : Agréable sur des sauces safranées, parfait sur des langoustes grillées.