Champagne R de Ruinart - Ruinart

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Fruit d'un savant assemblage de vins issus des cépages chardonnay et pinot noir, le "R" de Ruinart est un champagne doré, vif et fruité, à l'arôme subtil de fruits à chair blanche

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Fiche technique

contenance	75cl
Couleur	Blanc

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Région : Champagne

Provenance : Reims

Cépage : 40 % de Chardonnay, 60 % de Pinot Noir dont 26 % de vins de réserve.

Dégustation : Fruit d'un savant assemblage de vins issus des cépages chardonnay et pinot noir, le "R" de Ruinart est un champagne doré, vif et fruité, à l'arôme subtil de fruits à chair blanche.

Oeil : Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance. Effervescence soutenue, cordon très présent et bulles vives et fines.

Nez : Nez fin, frais et fruité. Notes de fruits à chair blanche principalement «poire», touches de fruits secs (noisette et amandes). Notes de fleurs blanches Acacia, Aubépine, Eglantine. Belle intensité olfactive, touches briochées, légèrement beurrées.

Bouche : Attaque en bouche d'une belle vivacité. Un vin équilibré, rond et charnu avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et pêche blanche).

Une finale d’une belle persistance.

Température de service : 6° à 8 °C

Garde : A boire de suite

Accords gourmands : Il peut se servir sur des plats legers et fin. Une entrée de fruits de mer, comme des huitres pochées chaudes ou des coquilles saint jacques finement poêlées sont parfaitement indiquées.