Corbiére - Mougins - Chateau Grand Caumont 75cl

Région : Languedoc

Provenance : Situé entre Narbonne et Carcassonne dans le Languedoc-Roussillon, la production s'étend sur 13 500 hectares, sur 87 communes. C'est une vaste appellation de l'Aude on y trouve quelques perles à découvrir.

La culture de la vigne dans les Corbières remonte au IIe siècle av. J.-C., elle fut introduite par les marchands grecs mais se développa réellement au début de l'occupation romaine. Elle est reconnue par un décret du 2 avril 1951, puis modifié par un décret du 24 décembre 1985, abrogé par un nouveau décret en date du 28 décembre 2002.

Les Corbières bénéficient de conditions climatiques très favorables : un ensoleillement important, un vent du Nord sec et une altitude entre 400 et 500 mètres, assurant aux vignes un bon état sanitaire, et est pratiquement la seule activité agricole possible dans cette région aride.

Cépage : 45% Syrah, 30% Grenache, 15% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon

Dégustation : Robe grenat sombre légèrement évoluée.

Le nez est aromatique sur des notes de baies sauvages et de tabac.
En bouche, l'attaque est franche. On retrouve une matière fruitée et épicée. La finale est chaleureuse et poivrée.

Température de service : 15 à 17°C

Garde : 3 ans

Accords gourmands : Récompenses : DOMAINE DE MOUGIN 2005
Médaille d’Or Top 100 des Vins de Pays Anivit 2007