St Chinian - Horizon - Domaine Pin des Marguerites 75cl

Appellation du Languedoc située au nord de la ville de Béziers. Certains vignerons proposent des vins 100% Carignan, mais en « vins de table » car ces produits, non assemblés, ne peuvent être commercialisés sous l'appellation AOC Saint-Chinian

L'AOC Saint-Chinian est reconnue depuis 1982 pour la production de vin rouge, et depuis 2005 pour la production de vin blanc. Elle s'étend sur 3300 hectares, répartis sur 20 communes : Assignan, Babeau-Bouldoux, Berlou, Causses-et-Veyran

Région : Languedoc

Provenance : Appellation du Languedoc située au nord de la ville de Béziers. Certains vignerons proposent des vins 100% Carignan, mais en « vins de table » car ces produits, non assemblés, ne peuvent être commercialisés sous l'appellation AOC Saint-Chinian.L'AOC Saint-Chinian est reconnue depuis 1982 pour la production de vin rouge, et depuis 2005 pour la production de vin blanc. Elle s'étend sur 3300 hectares, répartis sur 20 communes : Assignan, Babeau-Bouldoux, Berlou, Causses-et-Veyran, Cazedarnes, Cébazan, Cessenon, Creissan, Cruzy, Ferrières-Poussarou, Murviel-les-Béziers, Pierrerue, Prades sur Vernazobres, Puisserguier, Quarante, Roquebrun, Saint-Chinian, Saint-Nazaire de Ladarez, Vieussan, Villespassans. Ces vignobles ce situent à 300 mètres d'altitude environ.

Cépage : Grenache Noir – Mourvèdre

Dégustation : Les vins seront à boire dans leur jeunesse. Ils présentent des arômes typés allant de la note fumée jusqu'à l'expression franche de café torrifié ou de cacao. De faible acidité leurs tanins murissent rapidement donnant des vins au grain veloutée.

Température de service : 16°c à 18°c

Garde : 2 à 5 ans

Accords gourmands : Accompagnera très bien les viandes et poissons grillés, les fromages à pâte moles et cuites.